Herzlich Willkommen

im Gasthaus Goldener Stern!
Wir haben bis zum 23. April Betriebsurlaub

Gasthaus
Goldener Stern

Familie Stefan Fuß
Dorfstraße 1 – 86316 Rohrbach

Reservierung

Tel.: 08208 407 – Fax: 08208 959089
E-Mail: mail@gasthaus-goldenerstern.de

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Samstag:
von 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr und ab 18.00 Uhr
Sonntag:
von 11.30 Uhr bis 15.00Uhr

Wir suchen:

ab sofort
Aushilfen auf 450,– Euro-Basis für unser Service-Team

Kontakt gerne per E-Mail:
mail@gasthaus-goldenerstern.de,
wir freuen uns.

Termine

Unsere Kochkurs Termine:

25. April 2018 ab 17.00 Uhr

Gerne können Sie den Kochkurs per E-Mail reservieren.

Wir gewähren einen authentischen Blick hinter die Kulissen des Goldenen Stern, kochen zusammen mit dem Team ein 4 Gang-Menü, trinken das ein oder andere Glas Wein und haben eine Menge Spaß.
Inbegriffen sind alle Getränke, Kaffee, Brände, Rezepte und hochwertige „Goldener Stern“-Latzschürze
Kosten 180.– Euro
Wir freuen uns auf Sie!!

Termine

8. April bis 23. April Betriebsurlaub

 

Tageskarte

heimkost-Menü
heimkost ist der Name für unsere feine Heimatküche
by
Stefan Fuß

 

„geflammt“

Gebeizte Lachsforelle @Berger / Kichererbsenmiso / eingelegtes & fermentiertes Gemüse / Schnittlauchemulsion

 

„abgeraucht“

Smoky Ripps / Süßkartoffel vom Bauer Höger / grüner Spargel / gebeizter Fenchel

 

„grilled“

Auf Holzkohle gegrilltes Milchkalbsfilet & Bries / Haferwurzel-Creme /

Totentrompeten / Topinambur / Hagebutte

 

„Krieg der Schokoladenplaneten“

Ganache von karamellisierter Schokolade / Kalamansi / Himbeer & Joghurt

 

nur Menü:
3-Gang 37.—Euro / 4-Gang 45.—Euro
nicht an Sonn – und Feiertagen

 

Wein

Van Volxem, Wiltingen, Mosel/Saar 2015er Saar Riesling
32,50 €
Der Schiefer Riesling ist das reine Vergnügen, ein Maul voller frischer Frucht und leichter Würze. 12,00 % Alk.

Weingut Leiss Grauburgunder Tonmergel, Gellmersbach / Württemberg 16er
39.– €
Kraftvoller Grauburgunder, Duft nach reifen Früchten, wie Feige, Honigmelone und etwas Mirabelle. Am Gaumen viel Schmelz, saftig opulenter Körper, getragen von einer finessenreichen Säurestruktur und ausgeprägten Mineralität. Langanhaltend.

Lagrein von Ignaz Niedrist / Eppan
61.– €
Funkelndes sattes Rubinrot. Besticht durch seine schöne, komplexe Frucht der kleinen Beeren, seine Jugendlichkeit, seinen ausgewogenen Körper mit samtweicher Tanninstruktur, die für einen runden Abgang mit kraftvollem Finale sorgt. Am Gaumen ein Urereignis, voll, klar und geschmeidig.

 

Hier ein Auszug aus der regulären Speisekarte

Über uns

Gasthaus Goldener Stern
lebendig – leidenschaftlich – liebenswert

Im Gasthaus „Goldener Stern“ in Rohrbach gibt es nur ein Konzept: kompromisslose Qualität. Die zwei Säulen der Küche im „Goldenen Stern“ sind zum einen bayerisch, bodenständig und traditionell, zum anderen modern, innovativ und halten viele Überraschungen bereit.

 

Stefan Fuss und Familie vor dem gasthaus Goldener Stern
Die Kinder der Familie Stefan Fuss
Die Familie Stefan Fuss
Die Familie Stefan Fuss mit der belegschaft des Gasthofs Goldener Stern
Mitarbeiterinnen des Gasthofs Goldener Stern
Mitarbeiter des Gasthofs Goldener Stern
Mitarbeiter des Gasthofs Goldener Stern
Mitarbeiter des Gasthofs Goldener Stern
Gasthaus Goldener Stern Eingang
Gasthaus Goldener Stern, Garten
Gasthaus Goldener Stern, Gastraum
Gasthaus Goldener Stern, Aussenbereich

Unsere Küche

Gutes im Wittelsbacher Land

Zubereitung des Speisen im Gasthof Goldener Stern
Zubereitung des Speisen im Gasthof Goldener Stern
Zubereitung des Speisen im Gasthof Goldener Stern
Zubereitung des Speisen im Gasthof Goldener Stern
Fertiges Gericht im Gasthof Goldener Stern
Fertiges Gericht im Gasthof Goldener Stern
Fertiges Gericht im Gasthof Goldener Stern
Fertiges Gericht im Gasthof Goldener Stern

Catering

Stefan Fuß. Catering & more

Stefan Fuß organisiert für Sie Ihre Feier, egal ob zu Hause, in einer Halle, in einem Zelt oder einem Schloss. Sie sagen: Was, wann, wo und das kompetente Team von Stefan Fuß kümmert sich um das Wie, abgestimmt auf die Art und Weise, die Sie vom „Goldenen Stern“ gewohnt sind.

Das Catering-Team um Stefan Fuß verfügt über europaweite Erfahrung und Referenzen und ist für Sie der kompetente Partner für Ihre privaten und geschäftlichen Feierlichkeiten.

Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss
Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss
Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss
Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss
Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss
Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss
Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss
Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss

Auszeichnungen

Gusto Empfehlung
Restaurant Bestenliste
Falstaff Gasthausguide

Presse

Referenzen

Staatsministerium für Landwirtschaft und Forsten
Veranstaltungen unter anderem in:
Fucuoka
Komamoto
Tokio
Moskau
Wien
Rom (Vatikan)
Salzburg
Budapest
Bukarest
Sofia
Brüssel
Istanbul

Italienische Handelskammer
Veranstaltungen unter anderem in:
Mailand, Comer See, Turin

Österreichische Handelskammer
Veranstaltungen unter anderem in:
Wien
Salzburg

Staatsministerium für Wirtschaft und Technologie
Veranstaltungen unter anderem für:

Ilse Aigner in der Residenz
Minister Zeil im Münchner Rathaus
Invest in Bavaria

Minister Aiwanger zum Handwerksempfang

Bewirtung der BR-Radltour (10000 Personen)
Bewirtung auf der Bauernmarktmeile (Odeonsplatz)

Banken
Deutsche Bank
Raiffeisenbank Kissing Mering
Augusta Bank
Hypovereinsbank München
Easy credit
Norisbank
Stadtsparkasse

Stadt München
Stadt Augsburg
Stadt Friedberg

Norma
amazoon
W.E.T. Sitzheizung
PST Spezialtiefbau
Forum Verlag
Voxeljet
Kuka
Federal Mogul
Segmüller
Ettengruber
Schöner Wohnen
Bischöfliches Seelsorgeamt
Bauhaus
Ihle
Pletschacher

ADAC

Global Food Summit

Metro
Edeka
Selgros
Rotes Kreuz
Bäckerinnung
Universität Augsburg
TU München
TU Garching
Botanischer Garten
Zoo Augsburg
Matratzen Concord
Aichacher Zeitung
Augsburger Allgemeine
Andreas Schmid Logistik
Gruma Derching
Lindermeier Beton Derching
Saturn
Demmelmeier
Ankner Reisen
IHK Schwaben
Gentherm
Osram
Barmherzige Schwestern Augsburg
Bauernverband
Dr. Hille und Partner
BMW
Audi
Volkswagen
Porsche
Polizei
Kunzmann
Hasen Bräu
Brauerei Kühbach

Unsere Partner

Die Nudeln für das Gasthaus Goldener Stern werden in mühevoller Handarbeit in Rinnenthal auf dem Lärchenhof der Familie Habersetzer hergestellt.
UNSERE NUDELN

werden in mühevoller Handarbeit in Rinnenthal auf dem Lärchenhof der Familie Habersetzer hergestellt.

Das Brot für den gasthof Goldener Stern wird nach alter Tradition vom Stadtbäcker Scharold – Friedberg und der Bäckerei Geppert – Ottmaring frisch für Sie gebacken.
UNSER BROT

wird nach alter Tradition vom Stadtbäcker Scharold – Friedberg und der Bäckerei Geppert – Ottmaring frisch für Sie gebacken.

KARTOFFELN UND BLATTSALATE für den Goldenen Stern gedeihen in unmittelbarer Nähe auf den Äckern unserer Nachbarn, der Familie Büchler.
UNSERE KARTOFFELN UND BLATTSALATE

gedeihen in unmittelbarer Nähe auf den Äckern unserer Nachbarn, der Familie Büchler.

Die Süsswasserfische für das Gasthaus Goldener Stern wie Saibling, Forelle, Karpfen und Lachsforelle bekommen wir fangfrisch in Spitzenqualität von der Familie Berger aus Kissing.
UNSERE SÜSSWASSERFISCHE

wie Saibling, Forelle, Karpfen und Lachsforelle bekommen wir fangfrisch in Spitzenqualität von der Familie Berger aus Kissing.

Torten und Petit fours werden mit ausgefeiltem Handwerk der Familie Gulden aus Aichach mit viel Liebe für den Gasthof Goldener Stern hergestellt.
UNSERE SÜSSEN VERFÜHRUNGEN

wie Torten und Petit fours werden mit ausgefeiltem Handwerk der Familie Gulden aus Aichach mit viel Liebe hergestellt.

das SCHWEINEFLEISCH für den Goldenen Stern liefert die Familie Neumeier aus Baindlkirch. Sie beziehen Ihre Schweine aus der näheren Umgebung.
UNSER SCHWEINEFLEISCH

liefert uns die Familie Neumeier aus Baindlkirch. Sie beziehen Ihre Schweine aus der näheren Umgebung.

Die WITTELSBACHER OCHSEN für den Gasthof Goldener Stern grasen auf den Weiden der Vertragsbauern vom Metzger Ottillinger aus Pöttmes. Diese Woche kommt das Fleisch vom Landwirt.
UNSERE WITTELSBACHER OCHSEN

grasen auf den Weiden der Vertragsbauern vom Metzger Ottillinger aus Pöttmes. Diese Woche kommt das Fleisch vom Landwirt.

Die EIER für den gasthof Goldener Stern legen die glücklichen Freilandhühner der Familie Treffler aus Rinnenthal und unsere eigenen Hühner.
UNSERE EIER

legen die glücklichen Freilandhühner der Familie Treffler aus Rinnenthal und unsere eigenen Hühner.

Das LECHTALLAMM für den gasthof Goldener Stern kommt vom Schäfer Hartl aus Mühlhausen und wird behutsam zerlegt von der Metzgerei Kaindl aus Sankt Afra.
UNSER LECHTALLAMM

kommt vom Schäfer Hartl aus Mühlhausen und wird behutsam zerlegt von der Metzgerei Kaindl aus Sankt Afra.

Das FRISCHE WILD wie Reh, Wildschwein und Wildenten für den Goldenen Stern bringen bestens gereift der Schwiegervater Anton Wernberger und Sohn Markus aus ihrer eigenen Jagd in Rieden.
UNSER FRISCHES WILD

Reh, Wildschwein und Wildenten – bringen uns bestens gereift der Schwiegervater Anton Wernberger und Sohn Markus aus ihrer eigenen Jagd in Rieden.

Die KAFFEE- SPEZIALITÄTEN brühen wir im Gasthof Goldener Stern von frisch gemahlenen „Il Gustoso“- Bohnen der bayerischen Kaffeerösterei Dinzler am Irschenberg – laut Feinschmecker bester Espresso Deutschlands –
UNSERE KAFFEE- SPEZIALITÄTEN

brühen wir von frisch gemahlenen „Il Gustoso“- Bohnen der bayerischen Kaffeerösterei Dinzler am Irschenberg – laut Feinschmecker bester Espresso Deutschlands