Liebe Gäste, sehr gerne können Sie folgendes bei uns abholen:
Rohrbacher Genuss-Drive
Speisekarte

Mittwoch bis Samstag  18.oo Uhr bis 20.oo Uhr

Samstag und Sonntag 11.30 bis 14.oo Uhr

Steber-Beef-Rindertatar / Bachkresse / Büffelburrata & bunte Tomaten 12.90 Euro
Vitello „Edition Stefan Fuß“ / grüne Spargelspitzen / Maden & Wildkräuter
12.90 Euro
Spargel-Creme-Suppe / hausgeräuchertes Wildschwein / Croutons & Bärlauch-Öl 6.90 Euro
Frisches Sulz mit Haus-Bauernbrot 7,50
Bayerischer Wurstsalat mit Haus-Bauernbrot 7.50
Ofenfrischer Schweinebraten vom Steinacher Stroh-Wellness-Schwein
Kartoffelknödel & Frühlingskraut-Specksalat 10.40
Wittelsbacher Oxenbraten vom Hofmetzger Ottillinger
Kartoffelknödel & Apfelblaukraut     14.50
Böfflamot vom Wittelsbacher Ox / Preiselbeer-Glace
glaciertes Gemüse & Serviettenknödel 15.90
In Gartenkräuter knusprig ausgebackene Fledermaus vom Wellness-Schwein     16.90
glaciertes Gemüse / Tomatenmarmelade & Süßkartoffeln
Allgäuer Käseschnitzel vom Steinacher Stroh-Wellness-Schwein mit Schinken & Emmenthaler überbacken
Spätzle & kleiner Frühlings-Salat 11.90
Rohrbacher Schnitzel mit Röstzwiebeln überbacken
Bratkartoffel-Gröstl & Frühlingssalat 11.90
Saftig gegrilltes Picanha „Zwiebelroststyle“ / Wildkräuterbutter & knusprige Zwiebel
grüne Bohnen & Bergkäsespätzle 22.90
Gegrilltes Bachsaiblingsfilet vom Fischer Berger aus Kissing
Spargelrisotto / Frühlingssalat    19.90
Frühlingskräuter-Knödel / Pilzragout & gehobeltem Bergkäse
Frühlings-Salat & pulverisiertes Schüttelbrot 14.90
Rohrbach Salad Bowl / geräucherte Mandel / Parmesan-Splitter / Ceasar-Dressing & Croutons
gegrillte / marinierte Theriaky-Landhähnchenbrust vom Bachbauernhof        11,90
Herzlichst
Familie Fuß und das Team vom Goldenen Stern

Gasthaus
Goldener Stern

Familie Stefan Fuß
Dorfstraße 1 – 86316 Rohrbach

Reservierung

gerne auch schon vormittags per Telefon

Tel.: 08208 407 – Fax: 08208 959089
E-Mail: mail@gasthaus-goldenerstern.de

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Samstag:
von 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr und ab 18.00 Uhr
Sonntag:
von 11.30 Uhr bis 15.00Uhr

Wir suchen:

Unser tolles Team ist im Moment komplett

Kontakt gerne per E-Mail:
mail@gasthaus-goldenerstern.de,
wir freuen uns.

Termine

3. Juni 19.oo Uhr 6-Gänge-Gourmet-Menü (ausgebucht)

1. Juli 19.oo Uhr 6-Gänge-Gourmet-Menü (ausgebucht)

2. September 19.oo Uhr 6-Gänge-Gourmet-Menü (ausgebucht)

7. Oktober 19.oo Uhr 6-Gänge-Gourmet-Menü

23. Oktober 19.oo Uhr Bayerisches Buffet

Unsere Kochkurs Termine:

24. September 17.oo Uhr

29. Oktober 17.oo Uhr

19. November 17.oo Uhr

Gerne können Sie den Kochkurs per E-Mail reservieren.

Wir gewähren einen authentischen Blick hinter die Kulissen des Goldenen Stern, kochen zusammen mit dem Team ein 4 Gang-Menü, trinken das ein oder andere Glas Wein und haben eine Menge Spaß.
Inbegriffen sind alle Getränke, Kaffee, Brände, Rezepte und hochwertige „Goldener Stern“-Latzschürze
Kosten 180.– Euro
Wir freuen uns auf Sie!!

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir falls Sie kurzfristiger als 14 Tage stornieren, 75.– Euro berechnen müssen.

Tageskarte

heimkost-Menü
heimkost ist der Name für unsere feine Heimatküche
by
Stefan Fuß

Heimkost-Menü

heimkost ist der Name für unsere feine Heimatküche

by

Stefan Fuß

„Rohrbacher Meeresfrucht“

„fermentiert“

Ceviche & Gyosza von der Kissinger Bachforelle

Eingelegter Radi / eingelegter klarer Tomatenfond / Gartenkräuter-Öl & Linsen-Hummus

„kleine Brotzeit zwischendurch“

Hausgebackenes Brot & Schnittlauch-Butter

„durchtrainiert“

Geschmorter Rinderbizeps vom Steber Beef

Lauch-Mousseline / marinierte grüne Bohnen / Guanciale & gehobelter Meerrettich

„grilled“

Auf Holzkohle gegrilltes Ongelt und Bries vom Milchkalb / Eberesche

Gebratene Haferwurzel / Kastanie / P-Erde  / Feige-Rucola / Plafy

 

„Winterfrucht“

Maronen-Ganache / schwarze Erde / Magic Mushroom & Sorbet vom eingelegten Holunderstrauch

nur Menü /  3-Gang 37.—Euro (ohne Bizeps)

4-Gang 49.—Euro

nicht an Sonn – und Feiertagen

Wein

  • Tement Morillon Muschelkalk Südsteiermark 37,90

Trocken, ausdrucksstark & fein, aus der Region Steiermark (Österreich)

Der in allen anderen Weinbaugebieten als Chardonnay bekannte Wein trägt nur in der Steiermark den Namen „“Morillon““. Aufgrund des langsamen und schonenden Ausbaus in großen, neutralen Eichenfässern entwickeln sich exotische, vielseitige Aromen, die sich am Gaumen mit harmonischer, fast frischer Fruchtsüße fortsetzen.

 

Pittnauer Pannobile 2016 Burgenland 55.60

Cuvee aus Zweigelt / Blaufränkisch und Sankt Laurent

 

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarte Nuancen von schwarzen Ribiseln, dunkles Waldbeerkonfit, ein Hauch von Limette, florale Noten, Kräuterwürze. Saftig, rund und harmonisch, wieder dunkle Beeren im Abgang, frisch strukturiert, bereits zugänglich, ein Hauch von Schokolade im Rückgeschmack.

Hier ein Auszug aus der regulären Speisekarte

Über uns

Gasthaus Goldener Stern
lebendig – leidenschaftlich – liebenswert

Im Gasthaus „Goldener Stern“ in Rohrbach gibt es nur ein Konzept: kompromisslose Qualität. Die zwei Säulen der Küche im „Goldenen Stern“ sind zum einen bayerisch, bodenständig und traditionell, zum anderen modern, innovativ und halten viele Überraschungen bereit.

Stefan Fuss und Familie vor dem gasthaus Goldener Stern
Die Kinder der Familie Stefan Fuss
Die Familie Stefan Fuss
Die Familie Stefan Fuss mit der belegschaft des Gasthofs Goldener Stern
Mitarbeiterinnen des Gasthofs Goldener Stern
Mitarbeiter des Gasthofs Goldener Stern
Mitarbeiter des Gasthofs Goldener Stern
Mitarbeiter des Gasthofs Goldener Stern
Gasthaus Goldener Stern Eingang
Gasthaus Goldener Stern, Garten
Gasthaus Goldener Stern, Gastraum
Gasthaus Goldener Stern, Aussenbereich

Unsere Küche

Gutes im Wittelsbacher Land

Zubereitung des Speisen im Gasthof Goldener Stern
Zubereitung des Speisen im Gasthof Goldener Stern
Zubereitung des Speisen im Gasthof Goldener Stern
Zubereitung des Speisen im Gasthof Goldener Stern
Fertiges Gericht im Gasthof Goldener Stern
Fertiges Gericht im Gasthof Goldener Stern
Fertiges Gericht im Gasthof Goldener Stern
Fertiges Gericht im Gasthof Goldener Stern

Catering

Stefan Fuß. Catering & more

Stefan Fuß organisiert für Sie Ihre Feier, egal ob zu Hause, in einer Halle, in einem Zelt oder einem Schloss. Sie sagen: Was, wann, wo und das kompetente Team von Stefan Fuß kümmert sich um das Wie, abgestimmt auf die Art und Weise, die Sie vom „Goldenen Stern“ gewohnt sind.

Das Catering-Team um Stefan Fuß verfügt über europaweite Erfahrung und Referenzen und ist für Sie der kompetente Partner für Ihre privaten und geschäftlichen Feierlichkeiten.

Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss
Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss
Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss
Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss
Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss
Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss
Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss
Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss

Auszeichnungen

Restaurant Bestenliste
Falstaff Gasthausguide

Presse

Referenzen

Staatsministerium für Landwirtschaft und Forsten
Veranstaltungen unter anderem in:
Fucuoka
Komamoto
Tokio
Moskau
Wien
Rom (Vatikan)
Salzburg
Budapest
Bukarest
Sofia
Brüssel
Istanbul

Italienische Handelskammer
Veranstaltungen unter anderem in:
Mailand, Comer See, Turin

Österreichische Handelskammer
Veranstaltungen unter anderem in:
Wien
Salzburg

Staatsministerium für Wirtschaft und Technologie
Veranstaltungen unter anderem für:

Ilse Aigner in der Residenz
Minister Zeil im Münchner Rathaus
Invest in Bavaria

Minister Aiwanger zum Handwerksempfang

Bewirtung der BR-Radltour (10000 Personen)
Bewirtung auf der Bauernmarktmeile (Odeonsplatz)

Banken
Deutsche Bank
Raiffeisenbank Kissing Mering
Augusta Bank
Hypovereinsbank München
Easy credit
Norisbank
Stadtsparkasse

Stadt München
Stadt Augsburg
Stadt Friedberg

Norma
amazoon
W.E.T. Sitzheizung
PST Spezialtiefbau
Forum Verlag
Voxeljet
Kuka
Federal Mogul
Segmüller
Ettengruber
Schöner Wohnen
Bischöfliches Seelsorgeamt
Bauhaus
Ihle
Pletschacher

ADAC

Global Food Summit

Metro
Edeka
Selgros
Rotes Kreuz
Bäckerinnung
Universität Augsburg
TU München
TU Garching
Botanischer Garten
Zoo Augsburg
Matratzen Concord
Aichacher Zeitung
Augsburger Allgemeine
Andreas Schmid Logistik
Gruma Derching
Lindermeier Beton Derching
Saturn
Demmelmeier
Ankner Reisen
IHK Schwaben
Gentherm
Osram
Barmherzige Schwestern Augsburg
Bauernverband
Dr. Hille und Partner
BMW
Audi
Volkswagen
Porsche
Polizei
Kunzmann
Hasen Bräu
Brauerei Kühbach

Unsere Partner

Die Nudeln für das Gasthaus Goldener Stern werden in mühevoller Handarbeit in Rinnenthal auf dem Lärchenhof der Familie Habersetzer hergestellt.
UNSERE NUDELN

werden in mühevoller Handarbeit in Rinnenthal auf dem Lärchenhof der Familie Habersetzer hergestellt.

Das Brot für den gasthof Goldener Stern wird nach alter Tradition vom Stadtbäcker Scharold – Friedberg und der Bäckerei Geppert – Ottmaring frisch für Sie gebacken.
UNSER BROT

wird nach alter Tradition vom Stadtbäcker Scharold – Friedberg und der Bäckerei Geppert – Ottmaring frisch für Sie gebacken.

KARTOFFELN UND BLATTSALATE für den Goldenen Stern gedeihen in unmittelbarer Nähe auf den Äckern unserer Nachbarn, der Familie Büchler.
UNSERE KARTOFFELN UND BLATTSALATE

gedeihen in unmittelbarer Nähe auf den Äckern unserer Nachbarn, der Familie Büchler.

Die Süsswasserfische für das Gasthaus Goldener Stern wie Saibling, Forelle, Karpfen und Lachsforelle bekommen wir fangfrisch in Spitzenqualität von der Familie Berger aus Kissing.
UNSERE SÜSSWASSERFISCHE

wie Saibling, Forelle, Karpfen und Lachsforelle bekommen wir fangfrisch in Spitzenqualität von der Familie Berger aus Kissing.

Torten und Petit fours werden mit ausgefeiltem Handwerk der Familie Gulden aus Aichach mit viel Liebe für den Gasthof Goldener Stern hergestellt.
UNSERE SÜSSEN VERFÜHRUNGEN

wie Torten und Petit fours werden mit ausgefeiltem Handwerk der Familie Gulden aus Aichach mit viel Liebe hergestellt.

das SCHWEINEFLEISCH für den Goldenen Stern liefert die Familie Neumeier aus Baindlkirch. Sie beziehen Ihre Schweine aus der näheren Umgebung.
UNSER SCHWEINEFLEISCH

liefert uns die Familie Neumeier aus Baindlkirch. Sie beziehen Ihre Schweine aus der näheren Umgebung.

Die WITTELSBACHER OCHSEN für den Gasthof Goldener Stern grasen auf den Weiden der Vertragsbauern vom Metzger Ottillinger aus Pöttmes. Diese Woche kommt das Fleisch vom Landwirt.
UNSERE WITTELSBACHER OCHSEN

grasen auf den Weiden der Vertragsbauern vom Metzger Ottillinger aus Pöttmes. Diese Woche kommt das Fleisch vom Landwirt.

Die EIER für den gasthof Goldener Stern legen die glücklichen Freilandhühner der Familie Treffler aus Rinnenthal und unsere eigenen Hühner.
UNSERE EIER

legen die glücklichen Freilandhühner der Familie Treffler aus Rinnenthal und unsere eigenen Hühner.

Das LECHTALLAMM für den gasthof Goldener Stern kommt vom Schäfer Hartl aus Mühlhausen und wird behutsam zerlegt von der Metzgerei Kaindl aus Sankt Afra.
UNSER LECHTALLAMM

kommt vom Schäfer Hartl aus Mühlhausen und wird behutsam zerlegt von der Metzgerei Kaindl aus Sankt Afra.

Das FRISCHE WILD wie Reh, Wildschwein und Wildenten für den Goldenen Stern bringen bestens gereift der Schwiegervater Anton Wernberger und Sohn Markus aus ihrer eigenen Jagd in Rieden.
UNSER FRISCHES WILD

Reh, Wildschwein und Wildenten – bringen uns bestens gereift der Schwiegervater Anton Wernberger und Sohn Markus aus ihrer eigenen Jagd in Rieden.

Die KAFFEE- SPEZIALITÄTEN brühen wir im Gasthof Goldener Stern von frisch gemahlenen „Il Gustoso“- Bohnen der bayerischen Kaffeerösterei Dinzler am Irschenberg – laut Feinschmecker bester Espresso Deutschlands –
UNSERE KAFFEE- SPEZIALITÄTEN

brühen wir von frisch gemahlenen „Il Gustoso“- Bohnen der bayerischen Kaffeerösterei Dinzler am Irschenberg – laut Feinschmecker bester Espresso Deutschlands