Mittags: Traditionelles Gasthaus - Abends: Fine Dining

Herzlich Willkommen im Gasthaus Goldener Stern

Gehobene traditionelle und innovative bayerische Küche im rustikal-eleganten Restaurant mit Garten und Weinkeller.

Lebendig-Leidenschaftlich-Liebevoll

Familienbetrieb mit Herz und Charme.

Modern-Innovativ-Überraschend

Wir legen viel Wert auf Qualität, Regionaliät und Herkunft unserer Produkte.
Moderne Küche
Genießen Sie unsere regelmäßig wechselnden Köstlichkeiten
Im Gasthaus „Goldener Stern“ in Rohrbach gibt es nur ein Konzept:

Nachhaltigkeit im Ganzen leben

Wir erkennen die wertvollen Rohstoffe für unsere Speisen an. Nachhaltigkeit, Regionalität und das Tierwohl sind unsere Herzensthemen. Die Zusammenarbeit mit unseren Mitarbeitern, Lieferanten und Partnern „fußt“ auf Vertrauen und einem freundschaftlichen Miteinander. Im Gasthaus Goldener Stern verbinden wir das Traditionelle mit dem Modernen.

Mittags: Traditionelles Gasthaus - Abends: Casual Fine Dining

Unsere Küche

Gutes aus dem Wittelsbacher Land

Zubereitung des Speisen im Gasthof Goldener Stern
Zubereitung des Speisen im Gasthof Goldener Stern
Zubereitung des Speisen im Gasthof Goldener Stern
Zubereitung des Speisen im Gasthof Goldener Stern
Stefan Fuss und Familie vor dem gasthaus Goldener Stern
Die Kinder der Familie Stefan Fuss
Die Familie Stefan Fuss
Die Familie Stefan Fuss mit der belegschaft des Gasthofs Goldener Stern
So erreichen Sie uns

Wir sind für Sie da

Gasthaus Goldener Stern

Familie Stefan Fuß
Dorfstraße 1 – 86316 Rohrbach

Reservierung

Tel.: 08208 407 – Fax: 08208 959089
E-Mail: mail@gasthaus-goldenerstern.de

Leider sind die nächsten Abendtermine erst im Juli (Mittwoch+Donnerstag) & November (Freitag+Samstag) frei.

Durch Verschiebungen aus der langen Vorlaufzeit, ist aber ein kurzfristiger Anruf immer einen Versuch wert.

Unsere Öffnungszeiten 

Mittwoch bis Samstag:
von 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr / ab 18.00 Uhr
Unser Büro ist gerne schon Mittwoch-Freitag ab 8:30 Uhr besetzt.

Sonntag bis Dienstag Ruhetag

Das sagen unsere Gäste

Füllen Sie bequem unser Kontaktformular aus.

Leider ist unser Büro, bezüglich einer Rückmeldung, an unseren Ruhetagen nicht besetzt.






    Auszeichnung Michelin für Nachhaltigkeit
    Eichen Loft

    Unser Eichen Loft

    Sie suchen nach einer einzigartigen Eventlocation für Ihre Veranstaltung? Im Juni 2022 haben wir unser Eichen Loft eröffnet. Genau richtig für besondere Anlässe.

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    Rund um die Uhr

    Auch außerhalb unserer Öffnungszeiten, oder wenn Sie keinen Platz ergattern konnten, können Sie sich mit unserem guten Essen versorgen. Auf unserem Parkplatz ist unser begehrter Automat. Wie wär’s mit unseren beliebten Kartoffelknödeln to go – wann immer Sie mögen!

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    Wir suchen Dich!

    Unser Team in der Küche sucht Verstärkung. Du suchst nach einer neuen Herausforderung? Einem tollen Arbeitsumfeld? Tollen Kollegen? Du interessierst Dich für die gehobene Küche? Dann bewirb Dich jetzt ganz schnell.

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    Eichen Loft

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    .Wir bitten Sie um Verständnis, dass wir eine Porto & Bearbeitungsgebühr von 3,- € berechnen müssen.

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    Fläche

    Eventräume

    Personen

    Unsere Events

    6-Gänge Menü

    • Unser Gourmet-Menü findet in der Regel jeden ersten Mittwoch, an den ungeraden Monaten statt, wir servieren 6 Gänge mit Aperitif (105,- Euro), unser Menü ist ein kreativer Prozess die genaue Speisenfolge entscheidet die Natur erst am Veranstaltungstag. Wenn Sie gerne kommen möchten, bitte bestellen Sie per Mail Ihre Eintrittskarten mit Angabe Ihrer Adresse, gerne schicken wir Ihnen die Eintrittskarten mit Rechnung zu. Wir freuen uns auf Sie.

      Wir bitten um Verständnis, dass der Termin bei fester Buchung nicht mehr verschoben werden kann.

       

      Aktueller Termin:

      6. November  2024

    Kochkurs

    • Wir gewähren einen authentischen Blick hinter die Kulissen des Goldenen Stern, kochen zusammen mit dem Team ein 4 Gang-Menü, trinken das ein oder andere Glas Wein und haben eine Menge Spaß. Inbegriffen sind alle Getränke, Kaffee, Brände, Rezepte und hochwertige „Goldener Stern“-Latzschürze
      Kosten 200.– Euro. Wir freuen uns auf Sie!
      Gerne können Sie den Kochkurs per E-Mail reservieren.

      Bitte haben Sie Verständnis, dass wir 75.- Euro berechnen müssen, falls Sie kurzfristiger als 14 Tage stornieren.
      Termine:

      8. Februar 2024        ausgebucht

      7. März 2024             ausgebucht

      18. April 2024           ausgebucht

      26. September 2024    ausgebucht

      9. Oktober 2024        ausgebucht

      20. November 2024

       

      Gerne können wir Ihnen auch Warteliste Plätze anbieten, hierbei bekommen Sie spätestens bei Bekanngabe der neuen Termine eine Benachrichtigung.

    Fertiges Gericht im Gasthof Goldener Stern
    Fertiges Gericht im Gasthof Goldener Stern
    Fertiges Gericht im Gasthof Goldener Stern
    Fertiges Gericht im Gasthof Goldener Stern
    Unser Herzstück

    heimkost-Menü

    • Heimkost-Menü

      heimkost ist der Name für unsere feine Heimat-Gourmetküche

      by

      Stefan Fuß

       

      „Snacks“

      Rote Beete / Birne & Burrata

      Gyoza / Short Rip

       

      „kleine Brotzeit“

      Hausgebackenes Brot / Meersalzbutter

      Hausgeräuchertes von der Berkel / Radieserl vom Sommer

       

       

       

      „frisch & leicht“

      Forelle lauwarm/ Miso-Gurke / Meerrettich-Eis

       

       

      „das Beste Stück“

      Gepuderte Wange vom Wellness-Schwein / geschäumte Röstzwiebel / Spitzkraut-Kimchi

       

       

      „the first cut is the deepest“

      Onglet / Crosne / Kartoffel-Lasagne / fermentierter Pfeffer / Hagebutte

       

       

       

      „Die Mandarine“

      Geröstete Mandel-Ganache / Ayran-Eis / Combava / Yuzu

      “ Gugelhupf vom Malzhauser Mohn “

      Menü  99 .—Euro

      Bitte haben Sie Verständnis, dass wir das Menü ausschließlich tischweise servieren können

       

       

      Aperitif – Empfehlung 

      Pinot Rosé Flaschengärung
      Weingut Knab
      Der Pinot Rosé Brut der Familie Rinker ist ein klassischer Blanc de Noir, also ein Sekt, der aus weissgekeltertem Spätburgunder produziert wird. Dies verleiht dem Sekt zum einen eine herrliche Frische, gepaart mit der Würzigkeit und den leichten Rauch-Aromen des Spätburgunders. Dadurch eignet er sich wunderbar als Essenbegleiter, aber natürlich schmeckt er auch zum Sektfrühstück oder als Aperitif zwischendurch ganz wunderbar. Es muss nicht immer Champagner sein….

      (Nur Flasche) 44.—Euro

      Weinbegleitung zum Menü

      Zur Forelle

      Sauvignon Blanc Gennen DOC 2020
      Nals Margreid
      Die tiefgründigen Schotterböden der Einzellage Gennen verhelfen dem Sauvignon zu markanter Salzigkeit und intensiver Aromatik. Rassig und mit frischer Struktur verspricht der Sauvignon Gennen zur Forelle und Quitten-Essig-Eis höchsten Trinkgenuss.

      (Flasche 36,–)

      Zur Backe

      Bercher Scheurebe-Chenin Blanc QbA 2021
      Weingut Bercher
      Ein unglaublich spannender Wein ist der Bercher Scheurebe-Chenin Blanc. Spannend deshalb, da hier zwei Rebsorten kombiniert werden, wie man es so nicht kennt. Die saftig fruchtige Scheurebe gibt Volumen, der Chenin Blanc Eleganz und Würzigkeit. Ein Experiment, das für uns auf der ganzen Linie gelungen ist! Und vermutet schon Chenin Blanc in Baden, die Rebsorte kennt man doch eher aus Südafrika. Dass sie aber auch hierzulande eine gute Figur macht, sieht man hier.

      (Flasche 45.– )

      Zum Onglet

      Dragon in Siena 2017 65% Cabernet Franc, 35% Sangiovese IGT Toscana

      Il Drago e la Fornace

      Mindestens 20 Monate in Tonneau für Cabernet Franc, große Eiche für Sangiovese

      Sangiovese und Cabernet Franc, zeigt das Cuvée einen robusten Körper, gefolgt von der charakteristischen Eleganz und Komplexität. Am Gaumen rund, anhaltend dazu klar erkennbare schwarze Früchte und ein Hauch von Gewürzen

      (Flasche 57.– )

      Zum Dessert

      Siegerrebe Beerenauslese Rheinhessen 2020
      Weingut Neef-Emmich
      Süßweine leiden immer noch unter ihrem klebrig-süßen Image, was extrem schade ist, denn was gibt es leckeres, als eine fruchtige Beerenauslese zu Sanddorn und Banane.  Diese Beerenauslese aus der Siegerrebe ist ein Knaller: Tropische Früchte im Überfluß, feine Fruchtsüße aber überhaupt nicht pappig, mit feiner, rassiger Säure…

      (Flasche 29.–)

      Weinbegleitung  49.–

    • Finden Sie unser Heimkostmenü genauso grossartig wie wir?

      Gerne können Sie es bereits bei der Reservierung vorbestellen, dann bereiten wir Ihren Tisch entsprechend vor.

    Die begehbare Weinkarte

    Unsere Vinothek

    Hier dürfen Sie sich Ihren Wein direkt aussuchen! Außerdem bietet die Vinothek Platz für 12 Personen und kann von Oktober bis April gebucht werden: als intimer Raum für ganz besondere Anlässe und Feiern. Unsere erlesenen Speisen werden als Vorspeisen-Tischbuffet präsentiert, die Hauptgerichte gibt es aus dem Gusseisentopf und zum Abschluss ein süßes Finale (65,90 Euro/ Person)

    Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss
    Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss
    Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss
    Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss
    Stefan Fuß. Catering & more.

    Catering

    Stefan Fuß organisiert für Sie Ihre Feier, egal ob zu Hause, in einer Halle, in einem Zelt oder einem Schloss. Sie sagen: Was, wann, wo und das kompetente Team von Stefan Fuß kümmert sich um das Wie, abgestimmt auf die Art und Weise, die Sie vom „Goldenen Stern“ gewohnt sind.

    Das Catering-Team um Stefan Fuß verfügt über europaweite Erfahrung und Referenzen und ist für Sie der kompetente Partner für Ihre privaten und geschäftlichen Feierlichkeiten.

    Referenzen

    • Staatsministerium für Landwirtschaft und Forsten Veranstaltungen unter anderem in:
      Fucuoka
      Komamoto
      Tokio
      Moskau
      Wien
      Rom (Vatikan)
      Salzburg
      Budapest
      Bukarest
      Sofia

      Brüssel
      Istanbul

      Berlin

       

      Italienische Handelskammer Veranstaltungen unter anderem in:
      Mailand, Comer See, Turin, Bolonga

      Österreichische Handelskammer Veranstaltungen unter anderem in:
      Wien
      Salzburg

      Staatsministerium für Wirtschaft und Technologie Veranstaltungen unter anderem für:
      Ilse Aigner in der Residenz
      Minister Zeil im Münchner Rathaus
      Invest in Bavaria
      Minister Aiwanger zum Handwerksempfang

      Olympiastadion

      Bewirtung der BR-Radltour (10000 Personen)
      Bewirtung auf der Bauernmarktmeile (Odeonsplatz)
      Banken
      Deutsche Bank
      Raiffeisenbank Kissing Mering
      Augusta Bank
      Hypovereinsbank München
      Easy credit
      Norisbank
      Stadtsparkasse

      Stadt München
      Stadt Augsburg
      Stadt Friedberg

      Norma
      amazon
      W.E.T. Sitzheizung
      PST Spezialtiefbau
      Forum Verlag
      Voxeljet
      Kuka
      Federal Mogul
      Segmüller
      Ettengruber
      Schöner Wohnen
      Bischöfliches Seelsorgeamt
      Bauhaus
      Ihle
      Pletschacher
      ADAC
      Global Food Summit

      Böwe
      IHK München
      LEW
      Telekom
      Deutsche Post

      Metro
      Edeka
      Selgros
      Rotes Kreuz
      Bäckerinnung
      Universität Augsburg
      TU München
      TU Garching
      Botanischer Garten
      Zoo Augsburg
      Matratzen Concord
      Aichacher Zeitung
      Augsburger Allgemeine
      Andreas Schmid Logistik
      Gruma Derching
      Lindermeier Beton Derching
      Saturn
      Demmelmeier
      Ankner Reisen
      IHK Schwaben
      Gentherm
      Osram
      Barmherzige Schwestern Augsburg
      Bauernverband
      Dr. Hille und Partner
      BMW
      Audi
      Volkswagen
      Porsche
      Polizei
      Kunzmann
      Hasen Bräu
      Brauerei Kühbach

    Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss
    Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss
    Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss
    Catering Event, ausgerichtet von Stefan Fuss


    Unsere Partner

    Die Nudeln für das Gasthaus Goldener Stern werden in mühevoller Handarbeit in Rinnenthal auf dem Lärchenhof der Familie Habersetzer hergestellt.
    Unsere Nudeln werden in mühevoller Handarbeit in Rinnenthal auf dem Lärchenhof der Familie Habersetzer hergestellt.
    Das Brot für den gasthof Goldener Stern wird nach alter Tradition vom Stadtbäcker Scharold – Friedberg und der Bäckerei Geppert – Ottmaring frisch für Sie gebacken.
    Unser Brot wird nach alter Tradition vom Stadtbäcker Scharold – Friedberg frisch für Sie gebacken.
    KARTOFFELN UND BLATTSALATE für den Goldenen Stern gedeihen in unmittelbarer Nähe auf den Äckern unserer Nachbarn, der Familie Büchler.
    Unsere Kartoffeln und Blattsalate gedeihen in unmittelbarer Nähe auf den Äckern unserer Nachbarn, der Familie Büchler.
    Unser Gemüse kommt von der Familie Höger aus Stätzling, sie bauen spezielle Gemüsesorten, Kräuter, Blüten… für uns an.
    Unser Lamm kommt vom Gutshof Polting von der Familie Riederer. Die Lämmer dürfen ihr ganzes Leben bis zur Hofschlachtung in der freien Natur verbringen.
    Die EIER für den gasthof Goldener Stern legen die glücklichen Freilandhühner der Familie Treffler aus Rinnenthal und unsere eigenen Hühner.
    Unsere Eier legen die glücklichen Freilandhühner der Familie Treffler aus Rinnenthal und unsere eigenen Hühner.
    Die WITTELSBACHER OCHSEN für den Gasthof Goldener Stern grasen auf den Weiden der Vertragsbauern vom Metzger Ottillinger aus Pöttmes. Diese Woche kommt das Fleisch vom Landwirt.
    Unsere Wittelsbacher Ochsen grasen auf den Weiden der Vertragsbauern vom Metzger Ottillinger aus Pöttmes. Diese Woche kommt das Fleisch vom Landwirt.
    Unsere geräucherten Fischspezialitäten kommen von der Forellenzucht Endhart aus Derching: beste Wasserqualität, Spürsinn und höchste Handwerkskunst sind standardisierte Parameter bei diesem Vorzeigebetrieb.
    Unsere bayrischen Garnelen kommen fangfrisch aus Freienried vom Tom & Xaver; die Becken bieten viel Platz und werden mit der Abwärme der Bio-Gas-Anlage beheizt, bestes Futter und natürlich kein Antibiotika sorgen für höchsten Genuss.
    Unser hausgemachter Schinken wird von Tante Fini und Onkel Michi nach alter Tradition von Oma Anna und Opa Sepp behutsam gesurt und kaltgeräuchert aus Sägemehl-Verschnitt, Zwiebelschalen & den Christbäumen der Familie.
    Unser Bergkäse kommt aus dem Allgäu von Thomas Breckle, er macht seit Jahrzehnten nur mit seinen Allgäuer Bergbauern feinsten Käse und reift ihn in Perfektion in einem imposanten Eis-Keller in Kempten – das Beste was im ganzen alpenländischen Raum zu bekommen ist.
    Das FRISCHE WILD wie Reh, Wildschwein und Wildenten für den Goldenen Stern bringen bestens gereift der Schwiegervater Anton Wernberger und Sohn Markus aus ihrer eigenen Jagd in Rieden.
    Unser frisches Wild: Reh, Wildschwein und Wildenten – bringen uns bestens gereift der Schwiegervater Anton Wernberger und Sohn Markus aus ihrer eigenen Jagd in Rieden.
    Die Süsswasserfische für das Gasthaus Goldener Stern wie Saibling, Forelle, Karpfen und Lachsforelle bekommen wir fangfrisch in Spitzenqualität von der Familie Berger aus Kissing.
    Unsere Süsswasserfische: Saibling, Forelle, Karpfen und Lachsforelle bekommen wir fangfrisch in Spitzenqualität von der Familie Berger aus Kissing.
    Unser Steber-Beef kommt von der Familie Steber aus Ried. Die Färsen leben in einem halb offenen Stall mit viel frischer Luft; Alexander Reich kümmert sich mit viel Liebe um beste Verarbeitung, wir reifen die Rücken am Stück am Knochen im Dry-Ager 4 bis 5 Wochen.
    Strohschwein aus Steinach
    Unser Schwein stammt vom Familienbetrieb Gelb in Steinach.Die Schweine in Steinach frei bewegen, gemütlich im Stroh herumwühlen und stressfrei leben.
    Torten und Petit fours werden mit ausgefeiltem Handwerk der Familie Gulden aus Aichach mit viel Liebe für den Gasthof Goldener Stern hergestellt.
    Unsere süssen Verführungen wie Torten und Petit fours werden mit ausgefeiltem Handwerk der Familie Gulden aus Aichach mit viel Liebe hergestellt.
    Unser Kaffee kommt von der Bio-Kaffee-Rösterei Merchant & Friends, kleine Manufaktur, beste Qualität, fair gehandelt & tolle Jungs
    Unser Schittler Wein: Unser Cuveè Rohrbach white / red / rose wird von der aufstrebenden Jungwinzerin Julia Schittler für uns und mit uns jährlich in Zornheim / Rheinhessen hergestellt.