Nachhaltigkeit im Ganzen leben
Wir erkennen die wertvollen Rohstoffe für unsere Speisen an. Nachhaltigkeit, Regionalität und das Tierwohl sind unsere Herzensthemen. Die Zusammenarbeit mit unseren Mitarbeitern, Lieferanten und Partnern „fußt“ auf Vertrauen und einem freundschaftlichen Miteinander. Im Gasthaus Goldener Stern verbinden wir das Traditionelle mit dem Modernen.
Unsere Küche
Gutes aus dem Wittelsbacher Land
Unsere Speisekarte
Unser Take away
Gerne freuen wir uns auf Ihre Bestellung
Dürfen wir am selben Tag Speisen für Sie vorbereiten, bitten wir Sie telefonisch zu bestellen.
Vorspeisen
Ceviche von der Lachsforelle | Limetten-Caviar | Sellerie-Saft| Yuzu-Mousse & gebeizter Sesam 14.90
Büffel-Ricotta | eingelgete Petersilienwurzel | Birnen & gebrannte Kürbis-Kerne 13.90
Frühlings-Schaumsuppe von Gartenkresse & Spargel | Croutons | Hausgeräuchertes nach Laimeringer ART & Kresse-Öl 8.90
Klare Brühe vom Kalb Brätspätzle | hausgemachte Backerbsen & frischer Schnittlauch 7.90
Hauptgerichte
Ofenfrischer Schweinebraten vom Steinacher Stroh-Wellness-Schwein 13.90
Kartoffelknödel & Kleiner Frühlingssalat
Wittelsbacher Oxenbraten @ Hofmetzger Ottillinger aus Pöttmes 16.90
Kartoffelknödel & Apfelblaukraut
Böfflamot vom Wittelsbacher Ox @ Hofmetzger Ottillinger | Preiselbeer – Gel 19.90
geröstete Sellerie-Creme | glaciertes Gemüse & Brezenknödel
Garten-Kräuter-Knusperschnitzel vom Stroh-Schwein | Preiselbeer-Glace 13.90
Bratkartoffel & Frühlingssalat
Gegrilltes Saiblingsfilet von Berger & Endhart | Tintenfisch & Garnele 23.90
Blumenkohl-Creme | grüner Spargel & Bärlauch-Risotto
Geschmorter Bizeps & Dry aged Steak vom Steber Beef | Zwiebelrost-Style & Wildkräuter-Butter 25.90
grüne Pancetta-Bohnen & Bergkäse-Spätzle
Gebröselte Frühlingskräuterknödel | sautierte Pilze | geschäumte Steinpilzvelouté 16.90
gehobelter Bergkäse & kleiner Frühlingssalat
Rohrbach Salad Bowl | geräucherte Mandel | Parmesan-Splitter | Ceasar-Dressing & Croutons 15,90
gegrilltes | mariniertes Maishähnchen & Bio Brot @ Carl´s Hofbäckerei
Dessert
„Süßes Trio“ | Schokoladenkuchen | gebröselter Topfenknödel | Apfelkücherl & Vanilleeis 11.90
„Verführung“ | Dunkles Schokoladen-Eis | hausgemachter Eierlikör | Krokant von der piemonteser Haselnuss & Keks 7.90
Jamei Bergkäse 16 Monate aus Kempten | gehobelte Birne | Löwenzahn-Honig & Raps-Öl vom Xaver @ Freienried 11.90
Wir sind für Sie da
Gasthaus Goldener Stern
Familie Stefan Fuß
Dorfstraße 1 – 86316 Rohrbach
Reservierung
Tel.: 08208 407 – Fax: 08208 959089
E-Mail: mail@gasthaus-goldenerstern.de
Unsere Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag:
von 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr / ab 18.00 Uhr
Sonntag:
von 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr
Montag & Dienstag Ruhetag
Tolles Ambiente! Sehr freundliches Personal! Wir können nur für uns sagen, das sehr gute Essen hat unsere Geschmackssinne getroffen wie im 7. Himmel ! Dafür bedanken wir uns recht herzlich!
Haben spontan zum 30. Hochzeitstag reservieren können und es war wieder so lecker! Toll in Service, Qualität, Geschmack und Menge. Oft gelingt es uns nicht dort einen Platz zu ergattern, aber immer wenn es gelingt, ist es ein kulinarisches Erlebnis. Hygienekonzept auch sehr gut. Abstand und Trennwände.
Füllen Sie bequem unser Kontaktformular aus.
Leider ist unser Büro, bezüglich einer Rückmeldung, an unseren Ruhetagen nicht besetzt.
Geschenkgutschein
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Rund um die Uhr
Auch außerhalb unserer Öffnungszeiten, oder wenn Sie keinen Platz ergattern konnten, können Sie sich mit unserem guten Essen versorgen. Auf unserem Parkplatz ist unser begehrter Automat. Wie wär’s mit unseren beliebten Kartoffelknödeln to go – wann immer Sie mögen!
Wir suchen Dich!
Unser Team in der Küche sucht Verstärkung. Du suchst nach einer neuen Herausforderung? Einem tollen Arbeitsumfeld? Tollen Kollegen? Du interessierst Dich für die gehobene Küche? Dann bewirb Dich jetzt ganz schnell.
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Endlich viel Sonne
Bei schönem Wetter dürfen Sie sich auf unseren wunderbaren Garten freuen. Genießen Sie das schöne und ruhige Ambiente. Hier dürfen Sie sich Ihre Getränke an unserem Gartenausschank holen und werden sogar persönlich von unserem Seniorchef beraten und bedient. Wir reservieren auch gerne im Garten – bitte haben Sie Verständnis – bei schlechten Wetter können wir Sie nicht automatisch im Restaurant platzieren. Bitte kontaktieren Sie uns in diesem Fall telefonisch und wir überprüfen ob im Gasthaus noch Platz ist.
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Bei schönem Wetter dürfen Sie sich auf unseren wunderbaren Garten freuen. Genießen Sie das schöne und ruhige Ambiente. Hier dürfen Sie sich Ihre Getränke an unserem Gartenausschank holen und werden sogar persönlich von unserem Seniorchef beraten und bedient. Wir reservieren auch gerne im Garten – bitte haben Sie Verständnis – bei schlechten Wetter können wir Sie nicht automatisch im Restaurant platzieren. Bitte kontaktieren Sie uns in diesem Fall telefonisch und wir überprüfen ob im Gasthaus noch Platz ist.
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Auch außerhalb unserer Öffnungszeiten, oder wenn Sie keinen Platz ergattern konnten, können Sie sich mit unserem guten Essen versorgen. Wie wär’s mit unseren beliebten Kartoffelknödeln to go – wann immer Sie mögen!
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Eventräume
Personen
Unsere Events
6-Gänge Menü
Termine Gourmetmenü und Informationen anschauen
Unser Gourmet-Menü findet in der Regel jeden ersten Mittwoch im Monat statt, wir servieren 6 Gänge mit Aperitif (85,- Euro), unser Menü ist ein kreativer Prozess die genaue Speisenfolge entscheidet die Natur erst am Veranstaltungstag. Wenn Sie gerne kommen möchten, bitte bestellen Sie per Mail Ihre Eintrittskarten mit Angabe Ihrer Adresse, gerne schicken wir Ihnen die Eintrittskarten mit Rechnung zu. Wir freuen uns auf Sie.
nächster freie Termin:
1. März 2023
3. Mai 2023
Kochkurs
Informationen zum Kochkurs ansehen
Wir gewähren einen authentischen Blick hinter die Kulissen des Goldenen Stern, kochen zusammen mit dem Team ein 4 Gang-Menü, trinken das ein oder andere Glas Wein und haben eine Menge Spaß. Inbegriffen sind alle Getränke, Kaffee, Brände, Rezepte und hochwertige „Goldener Stern“-Latzschürze
Kosten 200.– Euro. Wir freuen uns auf Sie!
Gerne können Sie den Kochkurs per E-Mail reservieren.Bitte haben Sie Verständnis, dass wir 75.- Euro berechnen müssen, falls Sie kurzfristiger als 14 Tage stornieren.
Termine:
27. Januar 2022 (ausgebucht)
17. Februar 2022 (ausgebucht)
17. März 2022 (ausgebucht)
7. April 2022 (ausgebucht)
27. September 2022 (ausgebucht)
11. Oktober 2022 (ausgebucht)
15. November 2022 (ausgebucht)
Gerne können wir Ihnen noch Warteliste-Plätze anbieten.
heimkost-Menü
heimkost Menü ansehen
heimkost ist der Name für unsere feine Heimatküche by Stefan Fuß
„Snacks“
„kleine Brotzeit“
Hausgebackenes Brot & Butter von den Butter Boyz / Lauch-Kaffee
Luftgetrockneter Rohrbacher Schinken von der Berkel
„frisch & leicht“
Ceviche vom Saibling aus Derching
Staudensellerie-Saft / Apfelkombucha / Radi-Rolle / Limetten-Kaviar / Gurkendestilat
„Backe“
Backe vom Wellness-Schwein / Pumpernickel & gepickelte Zitronenschale
Kaffee / in Buttermilch fermentierte Mairübe / Frühlingspüree
„grilled“
Heimisches Reh / Combava-Hollandaise
Spargel / gepuffter Reis / Essig-Marille / sautierte Radieserl / Mark-Polenta
„Legos…“
Hibiskus / Original Beans Schokolade / Himbeere / Granatapfel & Limette
„Pfeffer-Erdbeere / Lycan & Birke“
79 .—Euro
nicht an Sonn – und Feiertagen
Inhaltsbereich
Finden Sie unser Heimkostmenü genauso grossartig wie wir? Dann bestellen Sie es unbedingt vorab – es ist so genial, dass es einer entsprechender Vorbereitung bedarf.
Auf der aktuellen Speisekarte finden Sie eine „abgesteckte Version“ wieder.
Finden Sie unser Heimkostmenü genauso grossartig wie wir? Dann bestellen Sie es unbedingt vorab – es ist so genial, dass es einer entsprechender Vorbereitung bedarf.
Auf der aktuellen Speisekarte finden Sie eine „abgespeckte Version“ wieder.
Unsere Vinothek
Hier dürfen Sie sich Ihren Wein direkt aussuchen! Außerdem bietet die Vinothek Platz für 12 Personen und kann von Oktober bis April gebucht werden: als intimer Raum für ganz besondere Anlässe und Feiern. Unsere erlesenen Speisen werden als Vorspeisen-Tischbuffet präsentiert, die Hautgerichte gibt es aus dem Gusseisentopf und zum Abschluss ein süßes Finale (55,90 Euro/ Person)
Catering
Stefan Fuß organisiert für Sie Ihre Feier, egal ob zu Hause, in einer Halle, in einem Zelt oder einem Schloss. Sie sagen: Was, wann, wo und das kompetente Team von Stefan Fuß kümmert sich um das Wie, abgestimmt auf die Art und Weise, die Sie vom „Goldenen Stern“ gewohnt sind.
Das Catering-Team um Stefan Fuß verfügt über europaweite Erfahrung und Referenzen und ist für Sie der kompetente Partner für Ihre privaten und geschäftlichen Feierlichkeiten.
Referenzen
Stefan Fuß und sein Team sind sehr viel auf der Welt herumgekommen. Hier unsere Sammlung an Referenzen:
Staatsministerium für Landwirtschaft und Forsten Veranstaltungen unter anderem in:
Fucuoka
Komamoto
Tokio
Moskau
Wien
Rom (Vatikan)
Salzburg
Budapest
Bukarest
SofiaBrüssel
IstanbulBerlin
Italienische Handelskammer Veranstaltungen unter anderem in:
Mailand, Comer See, Turin, BolongaÖsterreichische Handelskammer Veranstaltungen unter anderem in:
Wien
SalzburgStaatsministerium für Wirtschaft und Technologie Veranstaltungen unter anderem für:
Ilse Aigner in der Residenz
Minister Zeil im Münchner Rathaus
Invest in Bavaria
Minister Aiwanger zum HandwerksempfangOlympiastadion
Bewirtung der BR-Radltour (10000 Personen)
Bewirtung auf der Bauernmarktmeile (Odeonsplatz)
Banken
Deutsche Bank
Raiffeisenbank Kissing Mering
Augusta Bank
Hypovereinsbank München
Easy credit
Norisbank
StadtsparkasseStadt München
Stadt Augsburg
Stadt FriedbergNorma
amazon
W.E.T. Sitzheizung
PST Spezialtiefbau
Forum Verlag
Voxeljet
Kuka
Federal Mogul
Segmüller
Ettengruber
Schöner Wohnen
Bischöfliches Seelsorgeamt
Bauhaus
Ihle
Pletschacher
ADAC
Global Food SummitBöwe
IHK München
LEW
Telekom
Deutsche PostMetro
Edeka
Selgros
Rotes Kreuz
Bäckerinnung
Universität Augsburg
TU München
TU Garching
Botanischer Garten
Zoo Augsburg
Matratzen Concord
Aichacher Zeitung
Augsburger Allgemeine
Andreas Schmid Logistik
Gruma Derching
Lindermeier Beton Derching
Saturn
Demmelmeier
Ankner Reisen
IHK Schwaben
Gentherm
Osram
Barmherzige Schwestern Augsburg
Bauernverband
Dr. Hille und Partner
BMW
Audi
Volkswagen
Porsche
Polizei
Kunzmann
Hasen Bräu
Brauerei Kühbach
![Das Restaurant Goldener Stern wird in der Ausgabe Gusto Deutschland 2014 [ISBN 978-3938662-29-8] sowie auf dem Onlineportal www.gusto-online.de aufgeführt und empfohlen.](https://www.gasthaus-goldenerstern.de/wp-content/uploads/2019/02/003_gusto_2014.jpg)
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