Nachhaltigkeit im Ganzen leben
Wir erkennen die wertvollen Rohstoffe für unsere Speisen an. Nachhaltigkeit, Regionalität und das Tierwohl sind unsere Herzensthemen. Die Zusammenarbeit mit unseren Mitarbeitern, Lieferanten und Partnern „fußt“ auf Vertrauen und einem freundschaftlichen Miteinander. Im Gasthaus Goldener Stern verbinden wir das Traditionelle mit dem Modernen.
Unsere Küche
Gutes aus dem Wittelsbacher Land








Wir sind für Sie da
Gasthaus Goldener Stern
Familie Stefan Fuß
Dorfstraße 1 – 86316 Rohrbach
Reservierung
Tel.: 08208 407 – Fax: 08208 959089
E-Mail: mail@gasthaus-goldenerstern.de
Leider sind die nächsten Abendtermine erst im Mai (Mittwoch+Donnerstag) & Juli (Freitag+Samstag) 2024 frei.
Durch Verschiebungen aus der langen Vorlaufzeit, ist aber ein kurzfristiger Anruf immer einen Versuch wert.
Unsere Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag:
von 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr / ab 18.00 Uhr
Unser Büro ist gerne schon Mittwoch-Freitag ab 8:30 Uhr besetzt.
Sonntag bis Dienstag Ruhetag
Tolles Ambiente! Sehr freundliches Personal! Wir können nur für uns sagen, das sehr gute Essen hat unsere Geschmackssinne getroffen wie im 7. Himmel ! Dafür bedanken wir uns recht herzlich!
Haben spontan zum 30. Hochzeitstag reservieren können und es war wieder so lecker! Toll in Service, Qualität, Geschmack und Menge. Oft gelingt es uns nicht dort einen Platz zu ergattern, aber immer wenn es gelingt, ist es ein kulinarisches Erlebnis. Hygienekonzept auch sehr gut. Abstand und Trennwände.
Füllen Sie bequem unser Kontaktformular aus.
Leider ist unser Büro, bezüglich einer Rückmeldung, an unseren Ruhetagen nicht besetzt.


Unser Eichen Loft
Sie suchen nach einer einzigartigen Eventlocation für Ihre Veranstaltung? Im Juni 2022 haben wir unser Eichen Loft eröffnet. Genau richtig für besondere Anlässe.
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Geschenkgutschein
Sie suchen ein passendes Geschenk? Wie wäre es mit einem Geschenkgutschein von uns.
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Rund um die Uhr
Auch außerhalb unserer Öffnungszeiten, oder wenn Sie keinen Platz ergattern konnten, können Sie sich mit unserem guten Essen versorgen. Auf unserem Parkplatz ist unser begehrter Automat. Wie wär’s mit unseren beliebten Kartoffelknödeln to go – wann immer Sie mögen!

Wir suchen Dich!
Unser Team in der Küche sucht Verstärkung. Du suchst nach einer neuen Herausforderung? Einem tollen Arbeitsumfeld? Tollen Kollegen? Du interessierst Dich für die gehobene Küche? Dann bewirb Dich jetzt ganz schnell.
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Unser Eichen Loft
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Ganz bequem von zuhause und online bestellbar.
.Wir bitten Sie um Verständnis, dass wir eine Porto & Bearbeitungsgebühr von 3,- € berechnen müssen.

Rund um die Uhr
Auch außerhalb unserer Öffnungszeiten, oder wenn Sie keinen Platz ergattern konnten, können Sie sich mit unserem guten Essen versorgen. Wie wär’s mit unseren beliebten Kartoffelknödeln to go – wann immer Sie mögen!

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MEHR ERFAHREN UND UND BEWERBENFläche
Eventräume
Personen
Unsere Events
6-Gänge Menü
Termine Gourmetmenü und Informationen anschauen
Unser Gourmet-Menü findet in der Regel jeden ersten Mittwoch, an den ungeraden Monaten statt, wir servieren 6 Gänge mit Aperitif (105,- Euro), unser Menü ist ein kreativer Prozess die genaue Speisenfolge entscheidet die Natur erst am Veranstaltungstag. Wenn Sie gerne kommen möchten, bitte bestellen Sie per Mail Ihre Eintrittskarten mit Angabe Ihrer Adresse, gerne schicken wir Ihnen die Eintrittskarten mit Rechnung zu. Wir freuen uns auf Sie.
Wir bitten um Verständnis, dass der Termin bei fester Buchung nicht mehr verschoben werden kann.
Aktueller Termin:
3. Juli 2024
Kochkurs
Informationen zum Kochkurs ansehen
Wir gewähren einen authentischen Blick hinter die Kulissen des Goldenen Stern, kochen zusammen mit dem Team ein 4 Gang-Menü, trinken das ein oder andere Glas Wein und haben eine Menge Spaß. Inbegriffen sind alle Getränke, Kaffee, Brände, Rezepte und hochwertige „Goldener Stern“-Latzschürze
Kosten 200.– Euro. Wir freuen uns auf Sie!
Gerne können Sie den Kochkurs per E-Mail reservieren.Bitte haben Sie Verständnis, dass wir 75.- Euro berechnen müssen, falls Sie kurzfristiger als 14 Tage stornieren.
Termine:
8. Februar 2024 ausgebucht
7. März 2024 ausgebucht
18. April 2024 ausgebucht
Gerne können wir Ihnen Warteliste Plätze anbieten, hierbei bekommen Sie spätestens bei Bekanngabe der neuen Termine eine Benachrichtigung.




heimkost-Menü
heimkost Menü ansehen
Heimkost-Menü
heimkost ist der Name für unsere feine Heimatküche
by
Stefan Fuß
„Snacks“
Topinambur & Jakobsmuschel
Gyoza / Short Rib / Garnele
„kleine Brotzeit“
Hausgebackenes Brot / Meersalzbutter
Hausgeräuchertes von der Berkel / frischer Meerrettich
„frisch & leicht“
Forelle / Melone / Wasabi
„Dry aged“
Stör / Kürbis / Kalbzunge
„Schäferstündchen“
Lamm / geschmorte Schwarzwurzel / Kartoffel-Lasagne / fermentierter Pfeffer
„Herbstwald“
Lupinen-Ganache / Holunderstrauch / Knusper-Boden
“ kleine süße Nascherei “
Menü 89 .—Euro
Bitte haben Sie Verständnis, dass wir das Menü ausschließlich tischweise servieren können
Aperitif – Empfehlung
Pinot Rosé Flaschengärung
Weingut Knab
Der Pinot Rosé Brut der Familie Rinker ist ein klassischer Blanc de Noir, also ein Sekt, der aus weissgekeltertem Spätburgunder produziert wird. Dies verleiht dem Sekt zum einen eine herrliche Frische, gepaart mit der Würzigkeit und den leichten Rauch-Aromen des Spätburgunders. Dadurch eignet er sich wunderbar als Essenbegleiter, aber natürlich schmeckt er auch zum Sektfrühstück oder als Aperitif zwischendurch ganz wunderbar. Es muss nicht immer Champagner sein….(Nur Flasche) 44.—Euro
Weinbegleitung zum Menü
Zur Tomate
Sauvignon Blanc Gennen DOC 2020
Nals Margreid
Die tiefgründigen Schotterböden der Einzellage Gennen verhelfen dem Sauvignon zu markanter Salzigkeit und intensiver Aromatik. Rassig und mit frischer Struktur verspricht der Sauvignon Gennen zur Forelle und Quitten-Essig-Eis höchsten Trinkgenuss.(Flasche 36,–)
Zum Stör
Bercher Scheurebe-Chenin Blanc QbA 2021
Weingut Bercher
Ein unglaublich spannender Wein ist der Bercher Scheurebe-Chenin Blanc. Spannend deshalb, da hier zwei Rebsorten kombiniert werden, wie man es so nicht kennt. Die saftig fruchtige Scheurebe gibt Volumen, der Chenin Blanc Eleganz und Würzigkeit. Ein Experiment, das für uns auf der ganzen Linie gelungen ist! Und vermutet schon Chenin Blanc in Baden, die Rebsorte kennt man doch eher aus Südafrika. Dass sie aber auch hierzulande eine gute Figur macht, sieht man hier.(Flasche 45.– )
Zum Lamm
Dragon in Siena 2017 65% Cabernet Franc, 35% Sangiovese IGT Toscana
Il Drago e la Fornace
Mindestens 20 Monate in Tonneau für Cabernet Franc, große Eiche für Sangiovese und Cabernet Franc, zeigt das Cuvée einen robusten Körper, gefolgt von der charakteristischen Eleganz und Komplexität. Am Gaumen rund, anhaltend dazu klar erkennbare schwarze Früchte und ein Hauch von Gewürzen
(Flasche 57.– )
Zum Dessert
Siegerrebe Beerenauslese Rheinhessen 2020
Weingut Neef-Emmich
Süßweine leiden immer noch unter ihrem klebrig-süßen Image, was extrem schade ist, denn was gibt es leckeres, als eine fruchtige Beerenauslese zu Sanddorn und Banane. Diese Beerenauslese aus der Siegerrebe ist ein Knaller: Tropische Früchte im Überfluß, feine Fruchtsüße aber überhaupt nicht pappig, mit feiner, rassiger Säure…(Flasche 29.–)
Weinbegleitung 49.–
Inhaltsbereich
Finden Sie unser Heimkostmenü genauso grossartig wie wir?
Gerne können Sie es bereits bei der Reservierung vorbestellen, dann bereiten wir Ihren Tisch entsprechend vor.














Unsere Vinothek
Hier dürfen Sie sich Ihren Wein direkt aussuchen! Außerdem bietet die Vinothek Platz für 12 Personen und kann von Oktober bis April gebucht werden: als intimer Raum für ganz besondere Anlässe und Feiern. Unsere erlesenen Speisen werden als Vorspeisen-Tischbuffet präsentiert, die Hauptgerichte gibt es aus dem Gusseisentopf und zum Abschluss ein süßes Finale (59,90 Euro/ Person)




Catering
Stefan Fuß organisiert für Sie Ihre Feier, egal ob zu Hause, in einer Halle, in einem Zelt oder einem Schloss. Sie sagen: Was, wann, wo und das kompetente Team von Stefan Fuß kümmert sich um das Wie, abgestimmt auf die Art und Weise, die Sie vom „Goldenen Stern“ gewohnt sind.
Das Catering-Team um Stefan Fuß verfügt über europaweite Erfahrung und Referenzen und ist für Sie der kompetente Partner für Ihre privaten und geschäftlichen Feierlichkeiten.










Referenzen
Stefan Fuß und sein Team sind sehr viel auf der Welt herumgekommen. Hier unsere Sammlung an Referenzen:
Staatsministerium für Landwirtschaft und Forsten Veranstaltungen unter anderem in:
Fucuoka
Komamoto
Tokio
Moskau
Wien
Rom (Vatikan)
Salzburg
Budapest
Bukarest
SofiaBrüssel
IstanbulBerlin
Italienische Handelskammer Veranstaltungen unter anderem in:
Mailand, Comer See, Turin, BolongaÖsterreichische Handelskammer Veranstaltungen unter anderem in:
Wien
SalzburgStaatsministerium für Wirtschaft und Technologie Veranstaltungen unter anderem für:
Ilse Aigner in der Residenz
Minister Zeil im Münchner Rathaus
Invest in Bavaria
Minister Aiwanger zum HandwerksempfangOlympiastadion
Bewirtung der BR-Radltour (10000 Personen)
Bewirtung auf der Bauernmarktmeile (Odeonsplatz)
Banken
Deutsche Bank
Raiffeisenbank Kissing Mering
Augusta Bank
Hypovereinsbank München
Easy credit
Norisbank
StadtsparkasseStadt München
Stadt Augsburg
Stadt FriedbergNorma
amazon
W.E.T. Sitzheizung
PST Spezialtiefbau
Forum Verlag
Voxeljet
Kuka
Federal Mogul
Segmüller
Ettengruber
Schöner Wohnen
Bischöfliches Seelsorgeamt
Bauhaus
Ihle
Pletschacher
ADAC
Global Food SummitBöwe
IHK München
LEW
Telekom
Deutsche PostMetro
Edeka
Selgros
Rotes Kreuz
Bäckerinnung
Universität Augsburg
TU München
TU Garching
Botanischer Garten
Zoo Augsburg
Matratzen Concord
Aichacher Zeitung
Augsburger Allgemeine
Andreas Schmid Logistik
Gruma Derching
Lindermeier Beton Derching
Saturn
Demmelmeier
Ankner Reisen
IHK Schwaben
Gentherm
Osram
Barmherzige Schwestern Augsburg
Bauernverband
Dr. Hille und Partner
BMW
Audi
Volkswagen
Porsche
Polizei
Kunzmann
Hasen Bräu
Brauerei Kühbach




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