Nachhaltigkeit im Ganzen leben
Wir erkennen die wertvollen Rohstoffe für unsere Speisen an. Nachhaltigkeit, Regionalität und das Tierwohl sind unsere Herzensthemen. Die Zusammenarbeit mit unseren Mitarbeitern, Lieferanten und Partnern „fußt“ auf Vertrauen und einem freundschaftlichen Miteinander. Im Gasthaus Goldener Stern verbinden wir das Traditionelle mit dem Modernen.
Unsere Küche
Gutes aus dem Wittelsbacher Land
Unsere Speisekarte
Unser Take away
Gerne freuen wir uns auf Ihre Bestellung
Dürfen wir am selben Tag Speisen für Sie vorbereiten, bitten wir Sie telefonisch zu bestellen.
Vorspeisen
Büffel-Burrata | geflammter Pfirsich | Feigen-Ruccola-Salat & fermentierte Walnuss 13.90
Herbst-Schaumsuppe von heimischen Süßkartoffeln | Croutons | Vulcano-Schinken & Kern-Öl 8.90
Klare Brühe vom Kalb | Brätspätzle | Maultaschenroulade | hausgemachte Backerbsen & frischer Schnittlauch 7.90
Hauptspeisen
Ofenfrischer Schweinebraten vom Steinacher Stroh-Wellness-Schwein 13.90
Kartoffelknödel & Kleiner Herbstsalat
Wittelsbacher Oxenbraten vom Hofmetzger Ottillinger 16.90
Kartoffelknödel & Apfelblaukraut
Böfflamot vom Wittelsbacher Ox @Hofmetzger Ottillinger | Preiselbeer-Glace 19.90
geröstete Sellerie-Creme | glaciertes Gemüse & Brezenknödel
Gartenkräuter-Knusper-Schnitzel vom Steinacher Stroh-Wellness-Schwein | Preiselbeer-Glace 13.90
Bratkartoffeln & kleiner Herbstsalat
Maishähnchen | vom Bauer Wohlmuth | Keule a`la coq au vin & Brust knusprig gegrillt | Pfeffer-Aprikose 25.90
Mais-Creme | Gelbe Rüben von unserem Gärtner Höger aus dem Ofen | Hähnchen-Gold-Polenta
Sautierte Kartoffel-Gnocchi | Sommerbohnen | Schmorzwiebel-Creme | Pulver vom schwarzen Bohnen & fermentierter Pfeffer 16.90
Kleiner Herbstsalat & Belper Knolle
Rohrbach Salad Bowl | Bio Blattsalate vom Büchler-Acker geräucherte Mandel | Parmesan-Splitter | Ceasar-Dressing Fried Chicken vom Maishähnchen @ Bauer Wohlmuth | Avocado| & Limette | Bio Brot @ Carl`s Hofbäckerei 15.90
Gegrilltes Saiblingsfilet vom Berger aus Kissing & Endhart aus Derching | Yuzu-Sake-Soße & gegrillte Garnele 23.90
Süßkartoffel-Creme | wilder Brokkoli | Fenchel & Kürbis-Chutney-Risotto
Dessert
„Süßes Trio“ | Schokoladenkuchen | gebröselter Topfenknödel | frisch gebackenes Apfelkücherl & herbstliches Obst 11.90
„Verführung“ | Dunkle Schokoladen-Eis | hausgemachter Eierlikör | Krokant von der piemonteser Haselnuss & Keks 7.90
Jamei Bergkäse 16 Monate aus Kempten | gehobelte Birne | Löwenzahn-Honig & Raps-Öl vom Xaver @ Freienried 11.90
Wir sind für Sie da
Gasthaus Goldener Stern
Familie Stefan Fuß
Dorfstraße 1 – 86316 Rohrbach
Reservierung
Tel.: 08208 407 – Fax: 08208 959089
E-Mail: mail@gasthaus-goldenerstern.de
Unsere Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag:
von 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr / ab 18.00 Uhr
Sonntag bis Dienstag Ruhetag
Tolles Ambiente! Sehr freundliches Personal! Wir können nur für uns sagen, das sehr gute Essen hat unsere Geschmackssinne getroffen wie im 7. Himmel ! Dafür bedanken wir uns recht herzlich!
Haben spontan zum 30. Hochzeitstag reservieren können und es war wieder so lecker! Toll in Service, Qualität, Geschmack und Menge. Oft gelingt es uns nicht dort einen Platz zu ergattern, aber immer wenn es gelingt, ist es ein kulinarisches Erlebnis. Hygienekonzept auch sehr gut. Abstand und Trennwände.
Füllen Sie bequem unser Kontaktformular aus.
Leider ist unser Büro, bezüglich einer Rückmeldung, an unseren Ruhetagen nicht besetzt.
Unser Eichen Loft
Sie suchen nach einer einzigartigen Eventlocation für Ihre Veranstaltung? Im Juni 2022 haben wir unser Eichen Loft eröffnet. Genau richtig für besondere Anlässe.
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Geschenkgutschein
Sie suchen ein passendes Geschenk? Wie wäre es mit einem Geschenkgutschein von uns.
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Ente To Go
Weihnachten steht schon wieder vor der Türe. Unsere Vorbereitungen laufen auf Hochtouren und auch dieses Jahr dürfen Sie sich auf unsere beliebte Entenbox freuen. Sie bestellen, wir kochen und Sie genießen ganz entspannt im Kreise Ihrer Liebsten zuhause wunderbare Weihnachten.
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Wir suchen Dich!
Unser Team in der Küche sucht Verstärkung. Du suchst nach einer neuen Herausforderung? Einem tollen Arbeitsumfeld? Tollen Kollegen? Du interessierst Dich für die gehobene Küche? Dann bewirb Dich jetzt ganz schnell.
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Rund um die Uhr
Auch außerhalb unserer Öffnungszeiten, oder wenn Sie keinen Platz ergattern konnten, können Sie sich mit unserem guten Essen versorgen. Auf unserem Parkplatz ist unser begehrter Automat. Wie wär’s mit unseren beliebten Kartoffelknödeln to go – wann immer Sie mögen!
Unser Eichen Loft
Sie suchen nach einer einzigartigen Eventlocation für Ihre Veranstaltung? Im Juni 2022 haben wir unser Eichen Loft eröffnet. Genau richtig für besondere Anlässe.
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Ganz bequem von zuhause und online bestellbar.
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Weihnachten steht schon wieder vor der Türe. Unsere Vorbereitungen laufen auf Hochtouren und auch dieses Jahr dürfen Sie sich auf unsere beliebte Entenbox freuen. Sie bestellen, wir kochen und Sie genießen ganz entspannt im Kreise Ihrer Liebsten zuhause wunderbare Weihnachten.
MEHR ERFAHREN UND ENTENBOX BESTELLEN Rund um die Uhr
Auch außerhalb unserer Öffnungszeiten, oder wenn Sie keinen Platz ergattern konnten, können Sie sich mit unserem guten Essen versorgen. Wie wär’s mit unseren beliebten Kartoffelknödeln to go – wann immer Sie mögen!
Wir suchen Dich
Unser Team in der Küche sucht Verstärkung. Du suchst nach einer neuen Herausforderung? Einem tollen Arbeitsumfeld? Tollen Kollegen? Du interessierst Dich für die gehobene Küche? Dann bewirb Dich jetzt ganz schnell.
MEHR ERFAHREN UND UND BEWERBENFläche
Eventräume
Personen
Unsere Events
6-Gänge Menü
Termine Gourmetmenü und Informationen anschauen
Unser Gourmet-Menü findet in der Regel jeden ersten Mittwoch im Monat statt, wir servieren 6 Gänge mit Aperitif (85,- Euro), unser Menü ist ein kreativer Prozess die genaue Speisenfolge entscheidet die Natur erst am Veranstaltungstag. Wenn Sie gerne kommen möchten, bitte bestellen Sie per Mail Ihre Eintrittskarten mit Angabe Ihrer Adresse, gerne schicken wir Ihnen die Eintrittskarten mit Rechnung zu. Wir freuen uns auf Sie.
nächster freier Termin:
4. Oktober 2023
Kochkurs
Informationen zum Kochkurs ansehen
Wir gewähren einen authentischen Blick hinter die Kulissen des Goldenen Stern, kochen zusammen mit dem Team ein 4 Gang-Menü, trinken das ein oder andere Glas Wein und haben eine Menge Spaß. Inbegriffen sind alle Getränke, Kaffee, Brände, Rezepte und hochwertige „Goldener Stern“-Latzschürze
Kosten 200.– Euro. Wir freuen uns auf Sie!
Gerne können Sie den Kochkurs per E-Mail reservieren.Bitte haben Sie Verständnis, dass wir 75.- Euro berechnen müssen, falls Sie kurzfristiger als 14 Tage stornieren.
Termine:
16. Februar 2023 (ausgebucht)
16. März 2023 (ausgebucht)
27. April 2023 (ausgebucht)
Gerne können wir Ihnen noch Warteliste-Plätze anbieten.
heimkost-Menü
heimkost Menü ansehen
heimkost ist der Name für unsere feine Heimatküche
by Stefan Fuß
„Snacks“
Oxenschulter / Pfeffer-Kirsche / Röstbrot
Hendl-Auster / Kopfsalat/ Kimchi
„kleine Brotzeit“
Hausgebackenes Brot / Meersalzbutter / Lauch-Kaffee
Rohrbacher Pastrami von der Berkel / frischer Meerrettich
Melonen-Gazpacho-Eis / gebeizte Wassermelone
„frisch & leicht“
Geflammtes / fermentiertes Rind vom Steber Josef
Pilze / Schimmelkäse / Avocado / Rettich
„Alles Gold was glänzt“
In brauner Butter gegarte Goldforelle vom Fischer Endhart
Vadouvan / gepickelter Kürbis / Petersilie / gelbe Rosinen
„flamed“
Reh aus Opa`s Revier / Pistazie
Lauch / Pastinake / Rauchmandel / Holunderbeer-Kapern
„Die Zwetschge“
Eingelegte Zwetschgen / Lavendel / Sauerrahm
“ kleine süße Nascherei “
Menü 79 .—Euro
nicht an Sonn – und Feiertagen
Inhaltsbereich
Finden Sie unser Heimkostmenü genauso grossartig wie wir?
Gerne können Sie es bereits bei der Reservierung vorbestellen, dann bereiten wir Ihren Tisch entsprechend vor.
Unsere Vinothek
Hier dürfen Sie sich Ihren Wein direkt aussuchen! Außerdem bietet die Vinothek Platz für 12 Personen und kann von Oktober bis April gebucht werden: als intimer Raum für ganz besondere Anlässe und Feiern. Unsere erlesenen Speisen werden als Vorspeisen-Tischbuffet präsentiert, die Hautgerichte gibt es aus dem Gusseisentopf und zum Abschluss ein süßes Finale (55,90 Euro/ Person)
Catering
Stefan Fuß organisiert für Sie Ihre Feier, egal ob zu Hause, in einer Halle, in einem Zelt oder einem Schloss. Sie sagen: Was, wann, wo und das kompetente Team von Stefan Fuß kümmert sich um das Wie, abgestimmt auf die Art und Weise, die Sie vom „Goldenen Stern“ gewohnt sind.
Das Catering-Team um Stefan Fuß verfügt über europaweite Erfahrung und Referenzen und ist für Sie der kompetente Partner für Ihre privaten und geschäftlichen Feierlichkeiten.
Referenzen
Stefan Fuß und sein Team sind sehr viel auf der Welt herumgekommen. Hier unsere Sammlung an Referenzen:
Staatsministerium für Landwirtschaft und Forsten Veranstaltungen unter anderem in:
Fucuoka
Komamoto
Tokio
Moskau
Wien
Rom (Vatikan)
Salzburg
Budapest
Bukarest
SofiaBrüssel
IstanbulBerlin
Italienische Handelskammer Veranstaltungen unter anderem in:
Mailand, Comer See, Turin, BolongaÖsterreichische Handelskammer Veranstaltungen unter anderem in:
Wien
SalzburgStaatsministerium für Wirtschaft und Technologie Veranstaltungen unter anderem für:
Ilse Aigner in der Residenz
Minister Zeil im Münchner Rathaus
Invest in Bavaria
Minister Aiwanger zum HandwerksempfangOlympiastadion
Bewirtung der BR-Radltour (10000 Personen)
Bewirtung auf der Bauernmarktmeile (Odeonsplatz)
Banken
Deutsche Bank
Raiffeisenbank Kissing Mering
Augusta Bank
Hypovereinsbank München
Easy credit
Norisbank
StadtsparkasseStadt München
Stadt Augsburg
Stadt FriedbergNorma
amazon
W.E.T. Sitzheizung
PST Spezialtiefbau
Forum Verlag
Voxeljet
Kuka
Federal Mogul
Segmüller
Ettengruber
Schöner Wohnen
Bischöfliches Seelsorgeamt
Bauhaus
Ihle
Pletschacher
ADAC
Global Food SummitBöwe
IHK München
LEW
Telekom
Deutsche PostMetro
Edeka
Selgros
Rotes Kreuz
Bäckerinnung
Universität Augsburg
TU München
TU Garching
Botanischer Garten
Zoo Augsburg
Matratzen Concord
Aichacher Zeitung
Augsburger Allgemeine
Andreas Schmid Logistik
Gruma Derching
Lindermeier Beton Derching
Saturn
Demmelmeier
Ankner Reisen
IHK Schwaben
Gentherm
Osram
Barmherzige Schwestern Augsburg
Bauernverband
Dr. Hille und Partner
BMW
Audi
Volkswagen
Porsche
Polizei
Kunzmann
Hasen Bräu
Brauerei Kühbach
![Das Restaurant Goldener Stern wird in der Ausgabe Gusto Deutschland 2014 [ISBN 978-3938662-29-8] sowie auf dem Onlineportal www.gusto-online.de aufgeführt und empfohlen.](https://www.gasthaus-goldenerstern.de/wp-content/uploads/2019/02/003_gusto_2014.jpg)
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